“Үзем пешерәм”: Эремчектән бавырсак

2 йомырка, 200 грамм эремчек, 2 стакан он, 1 стакан шикәр, 1 чәй кашыгы сода, серкә,  шикәр оны, үсемлек мае кирәк.  Йомыркаларны шикәр белән туглап күпертәләр. Эремчек, серкә белән сүндерелгән сода, он кушып, камыр басалар. 

Кечкенә түгәрәкләр әвәлиләр.  Тирән табада үсемлек маен кыздырып, бавырсакларны кызгылт төскә кергәнче кыздырып алалар. Табынга  шикәр комы сибәләр.