Әйдә, бүген юл капкыннары турында сөйләшик әле. Юлга кем капкын куйсын инде, дисеңме?!
Һаумыһығыҙ! Бу юлы сүзне башкорт ризыгына багышларбыз. Башкортларның бавырсагы, бишбармагы турында ишетеп беләбез. Ә менә «окрошка»ны хәтерләткән җиңелчә салатны әле ясап караганыгыз юктыр. Эссе җәйдә авыз итәргә менә дигән ул!
(1743–1816)